L’alimentation à la clinique

Repas et menus

Les menus sont élaborés par le responsable de la restauration en concertation avec une diététicienne-nutritionniste.

Les repas sont préparés par une équipe de professionnels compétents dans notre cuisine. En cas de régime spécial ou d’habitudes alimentaires, vous êtes invité(e) à le signaler à l’infirmière.

L’apport de nourriture ou de boissons par les visiteurs est déconseillé.

Les repas sont servis à partir de 7h30, 11h45 et 18h00.

Les menus journaliers sont à votre disposition dans votre chambre.

Distributeurs

Des distributeurs automatiques de boissons et de confiseries sont à votre disposition au rez-de chaussée dans le hall d’accueil.

Polyclinique de la Manche - Alimentation
 

Le CLAN

Le Comité de Liaison Alimentation Nutrition (CLAN) a vocation à participer, par ses avis ou propositions, à l’amélioration de la prise en charge des malades, ainsi qu’à la qualité de l’ensemble de la prestation alimentation nutrition, y compris en ce qui concerne les projets d’aménagement des locaux, des circuits et des équipements dans le cas où ces projets peuvent avoir des incidences dans ce domaine.

A cet effet, le CLAN participe :

  • au bilan de l’existant en matière de structures, moyens en matériels et en personnels, et à l’évaluation des pratiques professionnelles dans le domaine de l’alimentation et de la nutrition,
  • à la définition des actions prioritaires à mener tant dans le domaine de la nutrition que dans celui de la fonction restauration,
  • à la préparation du programme annuel d’actions en matière d’alimentation et de nutrition ; il s’assure de la coordination et de la cohérence des actions menées au sein de l’établissement,
  • à la définition de la formation continue spécifique à ces actions dans le plan de formation,
  • à l’évaluation des actions entreprises et fournit un appui méthodologique aux différents professionnels concernés.

Président : Docteur Isabelle GRIMAUX-JARDIN – Gastro-Entérologue
Diététicienne-Nutritionniste : Madame Agnès SENTIAS

 
 
 
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